Clepsydre 2015 AOC Fleurie

Клепсидр 2015 АОС Флери 0,75

4 680 Р

за бутылку

Заказать за 4 680 Р
Вино:
Красное
Регион:
ФРАНЦИЯ
Производитель:
Domaine ANNE SOPHIE DUBOIS
Виноград:
Гамэ 100%
Выдержка
13 месяцев в бочках объемом 228L (4-7 лет). Без оклейки и фильтрации.

Дегустационные характеристики

  • Гастрономия
    Вино подойдет к жареной рыбе, белому мясу, баранине, птице.
  • Историческе факты
    Clepsydre (с фр. «водяные часы») использовались в качестве прибора для измерения времени в Древнем Египте. Данное кюве несет это название в виду того, что на его создание ушло больше всего времени и терпения. Чтобы в результате продемонстрировать всю яркость аромата и вкуса. Anne-Sophie Dubois – восходящая звезда нового поколения виноградарей Божоле. Хозяйство располагается в самом сердце Флёри. Стиль и подход к работе с культивируемым здесь сортом Гамэ воплощается в тонкости искусно сделанных вин Anne-Sophie. Получив винодельческое образование в Вольне, она применила свой опыт в создании элегантных вин; глубоких, с многослойным букетом, лишенных чрезмерной экстрактивности. Помимо Beaujolais blanc, Anne-Sophie производит еще три cuvées. Paso Doublé Gamay, классифицированное на этикетке как Bourgogne Rouge, является самым легким. Вино, которым можно наслаждаться сразу после релиза. Другие два вина, l’Alchemiste и Clepsydre, демонстрируют потрясающую комплексность букета, глубину вкуса и продолжительность послевкусия. Anne-Sophi не использует новый дуб, предпочитая применять цементные ёмкости и большие нейтральные бочки для ферментации и выдержки. В результате вина изобилуют фруктовостью Гамэ, изяществом и изумительным балансом.
  • Классификация
    Appelation d'Origine Controlee
  • Потенциал хранения
    сразу после релиза и в течение последующих 12 лет
  • Описание производителя
    Анна-Софи Дюбуа представитель современного поколения виноделов Бургундии, котороая местом своей работы выбрала не Бургундию, а соседний регион Божоле. По словам Анны-Софи вряд ли найдется более интересный терруар для производства тонких и одновременно сложных вин как в зонах Cru de Beaujolais. Виноградники Анны-Софи располагаются в зоне Fleurie. Это всего 5 Га старых лоз Гамэ возраст которых достигает 80 лет. В работе на виноградниках Анна-Софи придерживается принципов природосообразного виноградарства и выращивает виноград методами органики и биодинамики. Что касается производства вин то это традиционные бургундские техники: спонтанная ферментация в больших дубовых бочках, выдержка в старых дубовых бочках и розлив без оклейки и фильтрации. Все это позволяет производить прекрасные вина с ярким ароматом и тонким сбалансированным вкусом.

Упаковка

  • Количество бутылок в коробке
    12
  • Вес брутто коробки (кг)
    18
Вы ещё ничего не выбрали.
Загляните в наш каталог настоящих вин.


В каталог

Итого
0 товаров
на 0 р

Стоимость доставки по Краснодару 300 р.
О доставке по краю — уточняйте по телефону.

0